Green Mezze

Modern Green Mezze! 'Green Mezze' feiert die grune Seite der Mezze-Kuche - entspannt, bunt und voller kleiner Schalen, die gemeinsam ein großes Fest ergeben. Gemuse, Kräuter, Nusse, Hulsenfruchte und Gewurze stehen im Mittelpunkt - inspiriert von der Levante, ergänzt durch moderne Einflusse aus aller Welt. Ob 'gegrillter Romana mit Harissa-Joghurt', 'knusprige Su.kartoffel-Falafel mit Zucchini-Creme', schnelle Pickles oder cremige Dips - jede Komponente bringt spannende Texturen und feine Aromen auf den Tisch. Viele Rezepte lassen sich vorbereiten, kombinieren und spontan ergänzen, sodass aus ein paar Gläsern Pickles, einem Dip, Brot und einem Salat im Handumdrehen eine opulente Tafel wird - perfekt fur Abende mit Freunden, Familie oder einfach fur dich allein. 'Green Mezze' ist keine Anleitung zum Perfektsein, sondern eine Einladung: zum Teilen, Probieren und Genießen. Vegetarische Mezze, Salate, Dips & Pickles sowie Fingerfood in einem Buch MezzeKlassiker treffen auf neue, mutige Geschmackstwists Beliebig kombinierbare Gerichte fur kleine und große Tafeln

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.

Modern Green Mezze!